20160202健康道菜视频：回锅肉的做法（上）

鸡肉的不合时宜是非常多的，相异部位的鸡肉有不一样的口感，烹饪的方式自然也会或多或少相似之处，时常吃有利我们的身体健康。那么日常生活里面回锅肉的不合时宜是怎样的呢?那就让我们一起跟随着身体健康道菜视频北京电视台来看看吧!

该视频主要文字概述：

回锅肉的不合时宜

塑料

连皮五花鸡肉400克，青白花2根。

荞麦1颗，Oasis1颗，姜片5片。

调料

郫县红冷水豆瓣酱，1又1/2大匙。

芥末1大匙，生抽1大匙。

不合时宜

1、首可先我们要将连皮鸡肉洗手干净，然后在添加绒毛，然后日后将其收进冷水锅里面煮至煎，外皮身备用只需。

2、将煮好的鸡肉冲洗干净收凉，条状薄而大的排骨。

3、锅内仅收一茶匙冷水，装进排骨和姜片，用小火慢慢煎酱汁至出冷水，颗粒色泽变紫色。

4、然后我们就可以加入适量的红冷水以及豆瓣酱，等到酱汁出红冷水之后日后加入适量的生抽，和芥末顺利进行翻酱汁。

5、投入青白花白及红、荞麦。

6、翻酱汁至青白花白及红、荞麦断生只需。

7、后装进青白花叶，翻酱汁片刻只需出锅。

回锅肉

塑料

煎五花肉1块，青白花3支，豆干4块，杏仁4粒，奶椒2支。

调味品

奶豆瓣酱1大匙，麻冷水1/3小匙，酱冷水1小匙，酒半小匙，糖半小匙，白醋少许。

不合时宜

1.然后我们就可以将青白花条状斜片，杏仁和奶椒条状片状，紧接着日后将豆干和五花肉条状有用的薄片，备用。

2.锅里面烧热适量的冷水，可先装进豆干过冷水至回软后连冷水一起盛出，日后补入1大匙冷水后，装进杏仁片和奶椒片酱汁香，日后加入奶豆瓣酱和排骨改投小火拌酱汁一下。

3.接着加入豆干、酱冷水、糖、酒酱汁至排骨呈透明状，日后装进白花白略酱汁一下后，装进白花蓝翻酱汁，起锅前日后加入麻冷水和白醋翻酱汁均匀分布只需完成。

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